目前分類:嬰幼兒食譜 Baby Food (2)

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4-6個月寶寶一天的飲食範例 

流質食物階段 
食物型態:由流質漸漸轉為半流質 每日副食品餐數:1~2回 
奶水餵養次數:4~5回 新嘗試:米糊、麥糊、及各種果汁、菜汁 
  
AM07:00 早餐時間:建議奶量:150~180cc。 
AM09:00 上午點心時間:果汁和菜汁各1~2匙。 
AM11:00 午餐時間:香香的米糊後,還有好喝的奶奶,吃完飯後休息30分鐘餵食柳澄汁! 
記得要先餵副食品再餵嬰兒配方奶。調配方法:以60cc的配方奶加入約4匙米粉調製成米糊(媽媽可自行拿捏米粉的量,大略成糊狀即可);奶量則相對減少,建議為90~120cc,果汁在給予初期需加水稀釋。 
PM15:00 下午點心時間:一瓶奶奶補充體力。建議奶量:150~180cc。 
PM17:00 零嘴:晚餐前再喝個果汁,是營養又天然的小零嘴。果汁量建議為1~2匙。 
PM19:00 晚餐時間:香香的米糊,吃完米糊後還是得喝奶奶。菜汁量1~2匙。 
PM23:00 宵夜時間:喝奶奶時間。建議奶量:150~180cc。

4~6個月寶寶的飲食注意事項 
  這個時期的寶寶,除了吃母乳或嬰兒配方食品之外,還應該開始吃一些由蔬菜、水果等固體食物製成的湯汁,及米糊或麥糊,來滿足成長中所需的營養了。至於在添加技巧上,營養師毛櫻曼表示,有一些基本原則是媽媽們必須注意並切確遵守的: 
1. 一次只能嘗試一種新的食物,且應由少量(1茶匙)開始試吃,濃度也應由稀漸濃。 
2. 每嘗試一種新的食物時,應注意寶寶的糞便及皮膚狀況。若三、五天後無腹瀉、嘔吐、出疹或皮膚潮紅等不良反應時,才可換另一種新的食物;而假如有不良反應產生,則應停食用該種食物,並即刻帶寶寶就醫,以確定病情。 
3. 最好讓寶寶養成先吃副食品再喝奶水的習慣。 
4. 製作副食品時,以天然食物為主,不要使用調味料。 
5. 副食製作過程中應確保衛生,食物、用具、雙手都應洗淨。 
6. 值得注意的是,在此階段的初期,蘋果汁、西瓜汁、葡萄汁等果汁就較枸櫞酸類的果汁(如橘子)適宜先給予寶寶,寶寶的接受度可能較好。 
  此外,林姃慧醫師也提醒媽媽們,餵食副食品時,應儘量將其盛裝於碗或杯內以湯匙餵食,讓寶寶可以儘快適應成人的飲食方式;過程中媽媽最好詳實的記錄寶寶每天所吃的種類及量,以作為了解寶寶健康狀態的依據。 
 

4-6個月寶寶的副食品製作重點 
  在這個時期中,寶寶可以開始嘗試固體食物的種類有蔬菜類、水果類及五榖根莖類,但其製作上和一般給成人所食用的有很大的差距,製作重點如下: 
A蔬菜類-菜湯(汁): 
將新鮮的蔬菜洗淨切碎,投入鍋內加水煮沸;煮開約三分鐘後,再取出菜湯(汁)冷卻即可。 
B水果類-果汁: 
(1) 柳丁、橘子類:將其初片後擠汁。 
(2) 番茄、葡萄類:先將其置於碗內以熱水浸泡兩分鐘再取出、去皮,再用乾淨的紗布包起後,用湯匙擠壓出汁。 
(3) 西瓜、香瓜類:將瓜肉挖出、置於碗內後,再用湯匙擠壓出汁。 
注意哦!製作好的果汁必須先稀釋再給寶寶食用,例如兩茶匙的柳橙汁,可加兩湯匙的開水稀釋。 

C五穀根莖類-米糊、麥糊: 
取適量的米粉或麥粉於碗內,加適量水調勻。

轉自:神齊寶貝

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女兒今天發燒了....家裡正好有<幼兒飲食與食譜> 這本食譜
裡面有道 <神仙粥>,很適合小孩感冒時吃!
因為裡面的食材有: 栗米/糯米,薑,米醋,和 蔥白 (蔥的箐華都在蔥白得部分,帶有甜味及辛辣味,食用後會幫助發汗,利尿。可以用來舒緩感冒,頭痛,鼻塞等症狀。

[ 材料 ] ⋯⋯
100克 糯米或栗米 (我家一點糯米,其他白米)
30克 蔥白,切絲
800克 熱水
1/2茶匙 米醋
15克 薑,切片

做法:
1. 將糯米(或白米),熱水放入主鍋,以20分/100度C/速度0.5 烹煮。
2. 加入薑片,蔥白,以10分/100度C/速度0.5烹煮。
3. 加入醋,以10秒/速度4攪拌即可。


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